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红外适配器与订书机是两种完全不同的设备，它们各自有不同的功能和应用场景，它们的手工操作区别主要体现在使用目的和操作流程上。
红外适配器主要用于无线数据传输，比如连接电脑和其他移动设备，进行数据同步或传输文件等，其手工操作主要涉及如何正确安装红外适配器、如何设置和连接设备、如何选择和传输文件等。
订书机则是一种办公用具，主要用于将散页的纸张订合成一本书或文档，其手工操作主要涉及如何正确使用订书机、如何选择正确的订书针、如何调整订书机的边距等。
红外适配器与订书机的手工区别主要在于它们的功能和操作目的不同，至于红外适配器与订书机的手工是否有直接关系，答案是没有直接关系，它们各自的操作方法和技巧是独立的，不会相互影响。